क्या कैल्शियम सप्लीमेंट खतरनाक हैं?

यह एक आम धारणा है कि कैल्शियम एक स्वस्थ हड्डी के लिए आवश्यक प्राथमिक घटक है और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए केवल कैल्शियम आवश्यक है और इस धारणा के कारण बहुत से लोग बिना डॉक्टर की सलाह के भी कैल्शियम की खुराक की भारी खुराक का सेवन करते हैं। हालांकि, वास्तविक मामला इसके ठीक विपरीत है क्योंकि कैल्शियम उन अवयवों में से एक है जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, और बहुत अधिक कैल्शियम लेने से कई बीमारियां हो सकती हैं क्योंकि इसमें रक्त वाहिकाओं और पत्थरों में जमा होने की प्रवृत्ति अधिक होती है [1]. यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि हमारे पूर्वज इस पीढ़ी की तुलना में अधिक शिक्षित थे क्योंकि उन्हें 1:1 के अनुपात में कैल्शियम और मैग्नीशियम का सेवन करने की आदत थी, जबकि अमेरिकी भोजन में अब कैल्शियम और मैग्नीशियम का अनुपात 10:1 है। इसका मतलब है कि अमेरिकी कैल्शियम की 10 यूनिट और मैग्नीशियम की केवल 1 यूनिट का सेवन करते हैं, यह दर्शाता है कि हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान के लिए कैल्शियम की केवल 1 यूनिट रक्त में अवशोषित होती है क्योंकि कैल्शियम अवशोषण की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए इसे 1 यूनिट मैग्नीशियम की भी आवश्यकता होती है। न केवल मैग्नीशियम बल्कि कई अन्य पोषक तत्व भी हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम के अवशोषण में योगदान करते हैं [2].

अस्थि निर्माण

मानव हड्डी का निर्माण विभिन्न पोषक तत्वों, हार्मोन और सहायक अवयवों पर आधारित होता है जो हड्डी को स्वस्थ बनाने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं। मुख्य पोषक तत्वों में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी, मैग्नीशियम, विटामिन के, फॉस्फोरस और पोटेशियम शामिल हैं जबकि महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले हार्मोन में पीटीएच, टीएसएच, ग्रोथ हार्मोन और एस्ट्रोजेन शामिल हैं। यह दर्शाता है कि प्रोटीन (कोलेजन), विटामिन डी और के, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस के निम्न स्तर वाले लोगों की हड्डियां कमजोर होती हैं, भले ही उनका कैल्शियम का स्तर पर्याप्त हो। इसी तरह, हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि असंतुलित एस्ट्रोजन के स्तर वाली महिलाओं को गठिया, ऑस्टियोपोरोसिस, ऑस्टियोपीनिया और अन्य हड्डियों की बीमारियों का अनुभव होता है। हालांकि, कैल्शियम अवशोषण की प्रक्रिया को पूरा करने और हड्डी की संरचना और कार्य को बनाए रखने के लिए सहायक सामग्री भी आवश्यक है जिसमें विटामिन के, विटामिन सी, बी विटामिन, जस्ता, लोहा, बोरॉन, मैंगनीज और तांबा शामिल हैं। इसलिए इन सभी पोषक तत्वों के संतुलित सेवन के बिना कैल्शियम सप्लीमेंट स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है [2].

ऐसे पांच प्राथमिक कारण हैं जिनके कारण अत्यधिक कैल्शियम की खुराक स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है

1. हड्डी का स्वास्थ्य

कैल्शियम की खुराक का उपयोग करने की व्यापक धारणा यह है कि यह हड्डी के फ्रैक्चर को रोकता है, लेकिन वास्तविकता इस धारणा के अनुरूप नहीं है क्योंकि कैल्शियम हिप फ्रैक्चर को नहीं रोकता है, जिसकी सभी प्रकार की हड्डी के फ्रैक्चर में सबसे अधिक प्रसार दर है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अकेले कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य को बहाल नहीं कर सकता है और फ्रैक्चर को रोक नहीं सकता है, लेकिन हड्डियों को ताकत प्रदान करने के लिए विटामिन डी, विटामिन के और मैग्नीशियम को रक्त में अवशोषित करने की आवश्यकता होती है और जब ये पोषक तत्व शरीर में उपलब्ध नहीं होते हैं, तो कैल्शियम का उच्च स्तर होता है। बस बर्बाद हो गया है [2, 3].

2. दिल के रोग

कैल्शियम हृदय रोगों जैसे रोधगलन के जोखिम को काफी बढ़ा सकता है क्योंकि कैल्शियम का उच्च स्तर हृदय की मांसपेशियों में एक्टोपिक कैल्सीफिकेशन का कारण बन सकता है। कैल्सीफिकेशन वह शब्द है जो ऊतकों में कैल्शियम के जमाव की प्रक्रिया को संदर्भित करता है जिससे वे कड़े और कठोर हो जाते हैं [2, 3]. दूसरी ओर, Capozzi और अन्य। सुझाव दिया कि कैल्शियम दिल के दौरे का प्राथमिक कारण है क्योंकि यह मुख्य घटक है जो एथेरोस्क्लेरोसिस में योगदान देता है। एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रक्रिया को पट्टिका के जमाव के कारण रक्त वाहिकाओं के मोटे होने के रूप में परिभाषित किया जा सकता है [2]. इसलिए, जैसा कि वेई और इनन ने वर्णन किया है कि पट्टिका प्रमुख घटक है जो रक्त वाहिकाओं को बंद कर देता है और दिल का दौरा पड़ता है। पट्टिका की संरचना कैल्शियम, कोलेस्ट्रॉल, सेलुलर अपशिष्ट उत्पादों, फाइब्रिन और वसायुक्त पदार्थों पर आधारित होती है। हालांकि, यह माना जाना चाहिए कि 30% पट्टिका में कैल्शियम होता है जो इसे भंग करना कठिन बनाता है और यह दिल के दौरे और अन्य हृदय रोगों की घटनाओं की ओर जाता है [3].

3. सहलाना

बड़ी संख्या में अध्ययनों ने साबित किया है कि अत्यधिक कैल्शियम इस्केमिक स्ट्रोक के लिए एक ट्रिगर हो सकता है क्योंकि अत्यधिक कैल्शियम के परिणामस्वरूप मस्तिष्क और शरीर के अन्य हिस्सों में तंत्रिका आपूर्ति को अवरुद्ध करने वाली नसों में कैल्सीफिकेशन होता है। इसलिए, कैल्शियम सप्लीमेंट की उच्च खुराक उन लोगों की तुलना में इस्केमिक स्ट्रोक के जोखिम को 19% तक बढ़ा देती है जो कैल्शियम सप्लीमेंट की उच्च खुराक का सेवन नहीं करते हैं [4].

4. गुर्दे की पथरी

जैसा कि मितेमा, संगिया और मार्टिन द्वारा सुझाया गया है, कैल्शियम का उच्च स्तर हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान नहीं करता है, लेकिन यह शरीर में कहीं जमा होता है, इसलिए इसे गुर्दे की पथरी के रूप में जमा किया जा सकता है। गुर्दे की पथरी का लगभग 80-90% कैल्शियम ऑक्सालेट और कैल्शियम फॉस्फेट से बना होता है जो दर्शाता है कि कैल्शियम की अधिक मात्रा गुर्दे की पथरी के निर्माण में मदद करती है [5].

5. चकत्तेदार अध: पतन

मैक्युला रेटिना का एक हिस्सा है जो दृष्टि को साफ करने और मस्तिष्क को दूरदर्शी संकेत भेजने के लिए जिम्मेदार है। मैक्यूलर डिजनरेशन मैक्युला में द्रव, कैल्शियम या रक्त के रिसाव के कारण होता है, जिससे केंद्रीय दृष्टि धुंधली और अस्पष्ट हो जाती है। यह अनुमान लगाया गया है कि मैक्युला में कैल्शियम के रिसाव के कारण 67 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को मैकुलर डिजनरेशन का अधिक खतरा होता है। और अगर वृद्ध लोग कैल्शियम की उच्च खुराक का सेवन करते हैं, तो उन लोगों की तुलना में मैकुलर डिजनरेशन विकसित होने का खतरा 4 गुना अधिक होता है, जो उच्च खुराक कैल्शियम सप्लीमेंट का उपयोग नहीं करते हैं [6].

हड्डी के स्वास्थ्य के लिए क्या करें?

यह स्पष्ट होना चाहिए कि केवल कैल्शियम सप्लीमेंट का सेवन या अत्यधिक कैल्शियम से हृदय रोग, स्ट्रोक, गुर्दे की पथरी और धब्बेदार अध: पतन का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। एक स्वस्थ शरीर को ठीक से काम करने और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए 13 विटामिन, 16 खनिज, 50 से अधिक हार्मोन और 40 से अधिक न्यूरोट्रांसमीटर की आवश्यकता होती है। इसलिए, कैल्शियम के अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देने वाले सभी आवश्यक पोषक तत्वों का ध्यान रखना आवश्यक है [6, 7]. इस कारण से, प्रयोगशाला निदान यह पता लगाने के लिए महत्वपूर्ण है कि किस पोषक तत्व की कमी है और कौन सा पर्याप्त है ताकि संबंधित पूरक का उपयोग किया जा सके। इसके अलावा, ASTR द्वारा K2 और D3 पूर्ण पूरक भी हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं क्योंकि ये घटक कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करते हैं [2, 7]. संदर्भ 

1. ली के, वांग एक्सएफ, ली डीवाई, चेन वाईसी, झाओ एलजे, लियू एक्सजी, गुओ वाईएफ, शेन जे, लिन एक्स, डेंग जे, झोउ आर। कैल्शियम सप्लीमेंट का अच्छा, बुरा और बदसूरत: कैल्शियम की समीक्षा मानव स्वास्थ्य पर सेवन। उम्र बढ़ने में नैदानिक हस्तक्षेप। 2018;13:2443।
2. Capozzi A, Scambia G, Lello S. कैल्शियम, विटामिन D, विटामिन K2, और मैग्नीशियम पूरकता और कंकाल स्वास्थ्य। मटुरिटास। 2020 अक्टूबर 1;140:55-63।
3. वी एच, इनान एस। सामान्य एनेस्थेटिक्स द्वारा न्यूरोप्रोटेक्शन और न्यूरोटॉक्सिसिटी के दोहरे प्रभाव: इंट्रासेल्युलर कैल्शियम होमियोस्टेसिस की भूमिका। न्यूरो-साइकोफार्माकोलॉजी और जैविक मनश्चिकित्सा में प्रगति। 2013 दिसंबर 2;47:156-61।
4. टेबेन पीजे, सिंह आरजे, कुमार आर। विटामिन डी-मध्यस्थता हाइपरलकसीमिया: तंत्र, निदान और उपचार। एंडोक्राइन समीक्षा। 2016 अक्टूबर 1;37(5):521-47।
5. मितेमा ईएस, संगिया एस, मार्टिन टी। मोनेंसिन विषाक्तता पर कुछ कैल्शियम न्यूनाधिक का प्रभाव। पशु चिकित्सा और मानव विष विज्ञान। 1988 अक्टूबर 1;30(5):409-13।
6. Hautmann R, Hering FJ, Lutzeyer W. कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन डिजीज: सेल्युलोज फॉस्फेट के प्रभाव और दुष्प्रभाव और अवशोषणशील हाइपरकैल्सुरिया या हाइपरॉक्सालुरिया के दीर्घकालिक उपचार में सक्सेनेट। जर्नल ऑफ यूरोलॉजी। 1978 दिसंबर 1;120(6):712-5।
7. सासाकी के, तोशीयुकी के, गुओ बी, इडेटा के, हयाशी वाई, हिराजिमा टी, मियावाकी जे। बोरेट की गतिशीलता पर बोरेट-असर हाइड्रॉक्सीपैटाइट का कैल्सीनेशन प्रभाव। खतरनाक सामग्री का जर्नल। 2018 फरवरी 15;344:90-7।